Общение с читателями и новое на сайте:

 
- A +

КУХНЯ СТРАН И НАРОДОВ МИРА

 

 

На этой странице мы представляем тематическую подборку материалов, опубликованных на нашем сайте, о кухне народов, кулинарных традициях и обычаях стран мира, истории блюд. Публикации готовятся по первоисточникам, включая иновещание десятков стран мира на русском языке. Некоторые из этих историй на кулинарные темы со всего света также доступны в аудиофайлах нашего Портала.

 

Перечень материалов рубрики смотрите далее на странице, а прямо сейчас ссылки на публикации о кулинарных традициях и блюдах разных стран мира, опубликованных в общих материалах сайта:

 

Перечень публикаций нашего сайта о кухне — кулинарных традициях и блюдах разных стран мира

 

Сначала ссылки на материалы по данной тематике из общих разделов:

 

Корё. Истоки знаменитых корейских традиций: Почему корейцы стали сидеть на полу; когда появилось блюдо «кимчхи» и национальная борьба ссирым«; и как корейцы снова стали есть мясо (О кухне Кореи в заметке о происхождении корейских традиций);

 

«Камни Скалы» (Национальная сладость этого княжества в очерке об истории и нравах Монако);

 

Султанский дворец Топкапи (Топкапы) в Стамбуле (Журналист нашего Портала исследовал расположение придворной кухни Топкапи в бывшем султанском дворце Топкапи в Стамбуле. Об этом дворце, а также и о султанской кухне в специальном иллюстрированном очерке);

 

Французские нравы глазами парижского корреспондента (Отметим, что в очерке о нравах, на который дана ссылка выше, французская кухня лишь одна из тем);



        Portalostranah

Андорра


Кухня Андорры. Традиционные блюда из горной страны


Обзор о кухне Андорры с рецептом по первоисточникам.


Багамы


Что привез из Америки Колумб; какие растения привезли в Европу из Нового Света. Но не только растения…


В нашем обзоре поговорим, о том что привез из Америки в Европу Колумб после своего первого путешествия, а также о влиянии продуктов и богатств из Нового Света на Европу, Африку и Азию.


Болгария


Болгарские лакомства без сахара


Болгарские сладости, и не только, но без сахара, в обзоре Мониторинга Portalostranah.ru


Ватикан



Венгрия


Особенности и происхождение венгерской кухни глазами венгров


О венгерской кухне и ее особенностях по материалам венгерской публикации.


Гуляш и котелок баграч (бограч), и происхождение венгерской кухни


Кочевники-венгры, в свое время ужасавшие Европу приходом своих орд, наряду с гуннами, в отличие от последних не растворились в истории, а стали одним из столпов европейской цивилизации. Но не забыли про свою кочевую кухню.


Гаити


Что привез из Америки Колумб; какие растения привезли в Европу из Нового Света. Но не только растения…


В нашем обзоре поговорим, о том что привез из Америки в Европу Колумб после своего первого путешествия, а также о влиянии продуктов и богатств из Нового Света на Европу, Африку и Азию.


Германия


Колбаса в Германии: Что о ней думают немцы, и какие складывают поговорки


О колбасе в немецком восприятии - в нашем обзоре по источникам немецкого иновещания и английского издательства, а также статистики


Швабская кухня: не только «шпетцле»


Обзор о швабской кухне, подготовленный по первоисточникам. Материал подготовлен по очерку украинского службы официального иновещания Германии «Немецкая волна» в переводе Portalostranah.ru.


Немецкая еда. Взгляд из Германии: Немецкие колбаски и пиво, хлеб, или Deutsches Brot с большой буквы, германские рислинги. Различные сорта всего вышеперечисленного; А также Германия как главный поставщик сыра в Европе


Специфика немецкой культуры питания ограничивается не только пивом и колбасками, хотя они имеют важнейшее значение. (Вообще-то колбаски - национальное блюдо в Германии). В этом материале на основе немецкого первоисточника мы поговорим (кроме колбасок и пива) и о немецком хлебе, и о вине. И даже о… сыре. Германия является все последние годы лидером по производству сыра в Европе, обгоняя даже Францию.


Баварский диалект, баварский костюм, баварская еда... Страна Бавария по первоисточникам


Предлагаем вашему вниманию материал о Баварии, баварцах и баварском диалекте. Этот материал, конечно, лучше не только читать, но и послушать - в нашем аудиофайле вы можете сравнить, как звучит баварский диалект, общепризнанный немецкий и некоторые германские диалекты. Там же звучит и песня о любви к Баварии – «Патрона Бавария».


Страницы:

Андорра, Багамы, Болгария, Ватикан, Венгрия, Гаити, Германия
Греция, Индия, Иран, Испания, Италия
Камерун, Китай, Корея - Республика Корея, Нидерланды, Польша, США, Таиланд
Тайвань, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Франция, Швейцария, Швеция
Эстония, Япония